変な人の手記　～この五人は、純然たるびわ男でした……～

ディエス・イレ、カレーの日。

日曜に作ったカレー情報です。まず素材。ってか素材情報のみ。

　野菜類
・カレーセット（芋2、玉ねぎ1、人参1）
・生姜1
・にんにく一片
・ゴーヤ1
・玉ねぎの皮少々
・みかんの皮少々
　自家栽培枠
・センダンの葉っぱ少々
・ローズマリー少々

　肉・魚介類
・牛すじ
・牛豚合挽
・ボイルほたて大 6粒

　その他
・スライスチーズ2枚
・ヨーグルト少量
・インスタントコーヒー 小さじ1程度
・S&Bのチャツネ　1/2

　ルウとパウダー
・ハウスジャワカレー スパイシーブレンド 1箱
・大津屋カレーパウダー
・インデラカレーパウダー

チャツネはいつもの使いきりマンゴーチャツネでなくチューブのを買ってみた。全部入れることもあるまいと半分使用。

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パウダーがこれ。いつものやつです。今回は大津屋：インデラで7:3くらいの割合。

実際のお味は、ほどよい渋みがいい感じ。コーヒーも少量入っておるのだが、ゴーヤがうまく機能してる。まだシーズンじゃなくて高いけどねゴーヤ、もしくはレイシ。たいしたナリでもないのが1本198ですよ。
それより今時期に冬瓜がでまわるのがなんだか納得いかない。だもんで調べたら「冬まで日持ちするから」冬瓜なのだそうな（wiki情報）。58へぇ。

前カレーは赤ワインが強すぎてあれだった。今回は牛すじも入って大変よろしい具合。