無題
まんまと6時起きにて旅行イベントをこなす駄目魂。ジーザス！
しばらくうだうだしてほぼ開店同時サミット行き。並べられたばかりの牛すじ（量多め）ゲットやぜ。来週まで冷凍。麦茶の麦もゲット、ティーパックじゃないやつ。カレーで残り物の素麺でも食らおうかと思ってたが、半額に負けて塩焼きそばも確保。帰るなり洗濯開始。いつだか駐車場でひっくり返ってたセミが今日もひっくり返ってた。夏です。
大賀ハスが見られる買い物道中なのだが、なんか赤紫っぽい色彩をチラ見した気がするがよく見えなかった。気のせいかもしれない。
課題を一応消化しつつもだらだら過ごす。どうにも暑さで身が入らず。睡眠不足も相俟って16時半あたりからごろごろしだし、1時間ばかり仮眠。起きたらちらっと雨降ってた。そして起き抜けあたまいたい。起き抜けだけ。
(ﾟ-ﾟ)。o O ( 豚まん食べたい
無題
中国センダンの風当たりが強い。
風を受けると幹全体とでかい鉢ごと揺れる。やべぇ。転倒防止策としてモリンガ鉢との間にスチールワゴンを気持ち挟んでおく。気持ちだけ。久々の雨で助かるけど風は強すぎると困る。
週末に乾くようにモリンガの伸びすぎ部分を収穫。大きめザル一杯になる。甘くない季節、夏。
芋の塩焼き：
・フードプロセッサー（以下プロ）に卵1個と八つ裂きにした芋適量をかける
塩胡椒もこの段階で加えておく
・つもりだったがすっかり忘れ焼きに入った段階で塩だけ片面ぱらぱら
・ひっくり返すの失敗 半分ほど潰れる
おたふくソースでいただきました。わりといけた。
無題
無駄のないてけとうパン：
・強力粉、ドライイースト、卵1個、塩、砂糖、牛乳少々を入れて指一本で混ぜ合わせる
・強力粉と牛乳を加えつつ指一本で混ぜひとつにまとまったら打ち粉を振った平らな
場所（うちではまな板＋カッティングシート）へ取り出す ボウルにくっついたやつも
指で大方落として加えてしまう
・打ち粉を適宜加えつ（手首傷めないように）手のひらの底で押し潰しては折り戻しの
繰り返し べとべとしなくなったら手で持ちつつ適当に揉んでみたりチョップの嵐を
加えてみたりする 台にバーン叩きつけると打ち粉飛んじゃうじゃん
・いい感じになってきたら溶かしカカオバターを加えさらに上記工程繰り返し
※カカオバターである必要はまったくもってない。あとバターを流し入れた先に
強力粉を入れとくと溢れる量が少なくてgood.
・よさそうなところで丸く成形し一次発酵へ
こんな感じ
ぬれ布巾とかいいからカラの炊飯器に入れてフタしとく
45分ほどほっといてボウルに取り出したとこ 手形ついてます
・50cmほどの高所から落としてガス抜き
小分けにして成形
バターをこすった天板に置いてオーブンレンジに仕舞い二次発酵開始
前回の反省として火が通りやすいよう平べったく成形してセッティング
めどかったら二次発酵とかしなくてもいいと思う（前回してない）
二次発酵後 切れ目いれとく いっこ比較用に入れないどく
・１９０℃ 天板に水をちょっとだけ入れて15分だか12分焼成
今回は中までしっかり。切れ目入れないほうはもっちり感。入れるとさっくり感。
これの適当たるゆえんは、なにもかも計量してない点に尽きます。たいしてきれいなキッチンでもないので他のもんが写らぬように気を遣う駄目魂。
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熱帯夜がマシになりそうな寝具をちょっと探してたけどもクローゼットのこやしになってた竹シートにより解決。これはいいものです。
おかんの未消化クエストやナルガ２頭や赤フル狩りを一緒に行く。ナルガさんはいきなり一頭に集中するとツレが合流するんでワンツーマンで多少弱らせてから集中砲火するべき。まぁいきなり倒せちゃうに越したこたぁないけど。おかんガンナーのもろさはやばい。
タツジンコインGがないなーってんで訓練所のナルガさん、ガンランスで挑み敗北。ガード性能が素だとあんなにひどいとは思わなかった。仕方ないのでドドブラ亜種をボコすの巻（大剣）。てかレポートやんなきゃな。A41枚未満だけど。
本日のパントライン
「キリンー！」
そうだね、チャーハンだね。
本日のパントライン２
「その捌き、動作するのは砂糖だね」
こういうとき、どうツッこめばいいかわからないの。まあよくあることです。
